調理作業中,直火加熱處理,如何控制鍋底不會燒焦是最大功夫。攪拌葉片,自中同時於鍋的週邊大的刮邊葉片方向為公轉,其自轉公轉為相反方向移動構造。
攪拌葉片昇降可拆式組合,攪拌偏心軸蛔轉高低自調活動式葉片,並能均勻混練 能均勻混練不會燒焦,括邊不傷材料之一特長。